Idées recettes – Menu de la semaine 48 {25 Nov au 1 Déc}

Idées recettes – Menu de la semaine 48 du mois de Novembre

Voici la 48ème semaine de l’année en plein cœur de l’automne… Voilà donc ma sélection d’idées recettes pour bien profiter des ingrédient de saison du mois de novembre : comme depuis le début de l’année, 5 repas salés + 2 desserts, 1 recette apéritive et 1 boisson.

La plupart des recettes que je propose ici sont des plats faciles à préparer qui nécessitent peu de matériel et qui suivent la saisonnalité des aliments pour qu’ils soient frais, savoureux et plutôt économiques. Pas besoin d’être un cordon bleu pour bien manger, ces recettes s’adressent à tous et toutes, que vous soyez seul(e), en couple, en famille… il suffira simplement d’adapter les quantités.

Idées recettes – Menu de la semaine 48 de Novembre

En cliquant sur chaque recette ci-dessous, vous aurez accès instructions détaillées et au détail des ingrédients dont vous aurez besoin pour la préparer. Il vous suffira simplement de constituer votre planning de repas et votre liste de courses personnalisée pour la semaine.

Idées recettes de plats salés pour les Menus de la semaine 48 du mois de Novembre

1. Risotto aux morilles
2. Frites de patate douce croustillantes au four
3. Rouleaux de printemps végétariens aux légumes sauce cacahuète
4. Tajine au four poulet, abricot et amande
5. Fondue vigneronne au vin rouge

Idées recettes de desserts pour les Menus de la semaine 48 du mois de Novembre

6. Gâteau aux myrtilles et citron
7. Mousse au chocolat et chantilly spéculoos

Idées recettes apéritives pour les Menus de la semaine 48 du mois de Novembre

8. Brie farci au mascarpone, noix et fruits secs
9. Spritz d’automne au cidre

Comment planifier ses repas de la semaine ?

Planifier ses menus de la semaine me semble essentiel afin de manger le plus sainement possible, pour avoir une vision équilibrée de ses repas, manger de saison, faire des économie et limiter le gaspillage…

L’idée dans ces menus, c’est également de faciliter les courses et la préparation des repas. C’est pourquoi vous retrouverez parfois certains même ingrédients dans plusieurs recettes mais accordés de différentes manières. Cela rend l’organisation et la cuisine plus aisée. C’est le principe du Batch cooking.

Quels sont Les Fruits et Légumes de Saison en Novembre ?

Que mange t’on en automne ?

Les mois de novembre marque le cœur de l’automne c’est un pur bonheur au niveau des fruits et légumes ! Il y en a pour tous les goûts et de toutes les couleurs ! Je pense que c’est un de mes mois préférés de l’année en cuisine.

• Les légumes : Artichaut – Avocat – Batavia – Betterave rouge – Blette – Brocoli – Butternut – Carotte – Céleri – Céleri branche – Céleri rave – Chou blanc – Chou de Bruxelles – Chou frisé – Chou Romanesco – Chou rouge – Chou-chinois – Chou-fleur – Chou kale – Chou rave – Citrouille – Courge – Courge spaghetti – Courgette – Échalote – Endive – Épinard – Fenouil – Haricot blanc – Laitue – Mâche – Maïs – Navet – Oignon – Panais – Pâtisson – Petit oignon blanc – Poireau – Poivron – Pomme de terre – Potimarron – Potiron – Roquette – Tomate – Salsifis – Topinambour
• Les fruits : Banane – Châtaigne – Citron – Citron vert – Clémentine – Coing – Datte – Figue – Framboise – Fruit de la passion – Grenade – Kaki – Kiwi – Kumquat – Litchi – Mandarine – Mangue – Mirabelle – Mûre – Myrtille – Orange – Papaye – Pastèque – Pêche – Poire – Pomme – Prune – Raisin
• Les herbes fraîches : Aneth – Sauge – Roquette – Thym – Romarin

J’espère que ces idées recettes – Menu de la semaine 48 du mois de novembre vous ont inspirés et si vous réalisez une ou plusieurs de mes celles-ci et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à la partager sur Instagram ou sur Facebook, par exemple et n’oubliez pas de me taguer afin que je puisse voir votre joli résultat !