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Blanc manger coco au litchi et gingembre

25 février, 2013 · In: Dessert, Sans gluten, Végétarien

Blanc manger coco au litchi et gingembre
Et voilà venu le jour de la Battle Food, dont le thème, le litchi, a été choisi par By Plou. Je ne sais pas si nous devons encore vous présenter la Battle Food puisque nous en sommes au 5ème round… mais vous pourrez trouver plus d’explications sur un de nos précédent article, ici.

De mon côté, j’ai réalisé du blanc manger coco au litchi et gingembre. Il me tarde de voir les participations des autres blogueuses et blogueur…

Blanc manger coco au litchi et gingembre

Blanc manger coco au litchi et gingembre

5 de 4 votes
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Portions: 4

Ingrédients

  • 25 cl de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe de lait concentré sucré
  • 2 feuille de gélatine ou 1 g d’agar-agar
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 8 litchis ici, en sirop car ce n’est plus trop la saison
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée

Instructions

  • Faites tremper la feuille de gélatine dans l’eau froide.
  • Pendant ce temps, faites chauffer le lait de coco avec le lait concentré sucré et le gingembre en poudre dans une casserole.
  • Dès que le mélange commence à frémir, sortez-le du feu, égouttez la gélatine et plongez-la dans le lait de coco chaud. Mélangez bien jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissolue. Mixez les litchis puis incorporez-les au mélange, ainsi que la noix de coco râpée.
  • Versez dans des ramequins et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 5 heures (une nuit, c’est mieux) avant de servir.

Les autres participants : Sunrise Over Sea, Les midinettes, J’ai trop mangé de chocolat, La thai qui riz, Mes petits plats dans les grands, By Plou, Fraise basilic, Sokeen, Miss crumble, Lily’s kitchen book, Un dessert à la fourchette, Emy Soul Kitchen, Qu’est ce qu’on goûte ?, Créa cuisine, Beautyarchi, Pop & Soda, Olives et noisettes, La godiche, A lovely day, Madeleines et plumes d’autruche, A manger et à voir, Marine is cooking, Confit Banane, Le marché éclectique, La minute déco, Crafty B, L’ornithorynquechafouin…

By: Léa · In: Dessert, Sans gluten, Végétarien · Tagged: Gingembre, Lait de coco, Lait végétal, Litchi

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Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
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Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
.
250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Lolita dit

    26 février, 2013 à 11:47

    J’aurais voulu participer à cette Battle Food mais je n’ai jamais trouvé son thème.
    Sinon super recette.

    Répondre
    • Léa dit

      27 février, 2013 à 7:31

      Dommage. Pour la prochaine, regarde bien sur le blog de la future marraine, généralement il y a un article à ce sujet, ou bien twitter, facebook, hellocoton…

      Répondre
  2. Lolotte dit

    26 février, 2013 à 8:13

    humm.. le litchi c’est si bon! ça fait un moment que je n’en n’ai pas manger!

    Répondre
  3. la pintade aixoise dit

    26 février, 2013 à 12:59

    5 stars
    Mmm un blanc manger à la coco… J’ai justement ça dans les placards !

    Répondre
  4. Laurie/ CréaCuisine dit

    26 février, 2013 à 11:02

    5 stars
    Sympa! en plus avec la noix de coco ça doit être top, un peu d’exotisme ça fait du bien.

    Répondre
  5. cookparadise dit

    26 février, 2013 à 9:29

    Voilà qui ouvre l’appétit, j’adore !!
    Je te souhaite une agréable journée
    Valérie.

    Répondre
  6. Emilie // byPlou dit

    25 février, 2013 à 7:38

    Merci d’avoir participé, pas trop déçu de n’avoir pas trouvé de fruits frais ? Noix de coco/litchi c’est chouette 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      25 février, 2013 à 8:52

      Merci.
      Non non, pas déçue d’autant plus que c’était super bon.
      Je n’ai pas le temps de voir l’ensemble des participations mais celles que j’ai pu parcourir son vraiment top !!

      Répondre
  7. Caro Delightson (@delights_on) dit

    25 février, 2013 à 7:19

    Je suis avec toujours autant de plaisir cette battlefood qui met en avant la créativité de chacune, super idée le lait de coco 🙂

    Répondre
  8. Reglisse dit

    25 février, 2013 à 6:10

    C’est une jolie recette pour cette nouvelle battle food !

    Répondre
  9. LeeYaa dit

    25 février, 2013 à 4:43

    Mmhm sympa l’idée ,je note 😉

    Répondre
  10. Mes ptits plats dit

    25 février, 2013 à 3:53

    miaaaam l’association litchi et coco c’est juste trop bon!!!
    Jolie participation les filles.

    Répondre
  11. Géraldine // beautyarchi dit

    25 février, 2013 à 3:50

    Bonne idée, d’ailleurs j’ai préparé une autre recette à base de litchi, avec du gingembre justement ! Je garde ta recette précieusement.

    Répondre

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1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
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Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
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Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
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https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/
J'ai encore craqué !! 🙈 Vous en êtes à votre J'ai encore craqué !! 🙈
Vous en êtes à votre combien ième de galette ???
De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
.
Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
.
Elle est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/galette-des-rois-noisette-et-citron/
Vous connaissez mon amour pour les recettes facile Vous connaissez mon amour pour les recettes faciles et rapides et celles-ci en est justement une et elle est top, j'ai nommé : les samoussas végétariens chèvreet miel. 
.
Je l'ai déjà partagé ici et comme ce sera notre repas du soir avec une belle salade, je me disais qu'elle pourrait également vous tenter.
La voici donc !
.
10 feuilles de brick
400 g de fromage de chèvre frais
1 cas de miel
Thym et/ou romarin
Pignons de pins
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et lespignons de pins.
En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille.
Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 min dans un four préchauffez à 200°C.
Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !
.
https://tangerinezest.com/samoussas-chevre-et-miel/

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