Déjà le mois de février ! Je sais, je dis ça chaque mois…
Nous voilà au cœur de l’hiver alors ce mois-ci j’ai sélectionné pour vous, dans mon calendrier des fruits et légumes de saison, le citron, les dattes, l’endive et l’avocat.
Alors, à l’exception des citrons ou j’ai des idées recettes en quantité, les autres catégories d’ingrédients ne sont pas trop trop fournies, mais j’y travaille ! J’ai notamment déjà une recette à base d’avocat, une avec des dattes qui sont prévues pour le mois de février. Il ne me reste plus qu’à réaliser ce que j’ai en tête… Bon, j’en ai aussi une avec des citrons, mais j’aime tellement ça que je ne m’en lasse pas !
Ce qu’on cuisine au mois de février
Cheesecake au citron vert, sans cuisson
« Du coup j’ai testé et je dois dire que c’est un régal !!
Il est pas écœurant, il est beau il est frais il a ce qu’il faut de citron vert enfin bref merci merci tout le monde a adoré, même belle maman qui est si difficile habituellement ! Je cite « tu t’es surpassé sur ce coup ci Morgane » dixit la grand mère qui d’habitude n’aime pas ce genre de gâteau. Bref je recommande à tous c’est dla bombe 😀 » – Morgane
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Pudding aux graines de chia, dattes et kiwi
« Je suis comme toi, j’adore les graines de chia au ptit dej et ton pudding me tente bien !
Bon week-end ! » – Lou
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Tatin d’endive au chèvre et miel
« Je viens de la tester au dîner, c’était super bon 🙂 Merci pour cette belle idée. J’étais sceptique au début, ayant toujours détesté les endives cuites mais la photo m’a motivée ! Par contre, je n’ai rien enlevé des endives, je les ai mises entières et n’ai eu aucun soucis d’amertume. » – Anibas
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Salade d’avocat, roquette, radis et mozzarella
« Miam, ça fait super envie !! Cette petite salade a l’air fraîche et gourmande à souhait !! J’espère que ma petite productrice locale aura de la roquette cette semaine 😉 » – Florence
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Pour les autres fruits et légumes de saison, c’est sur mon calendrier.
de belles recettes alléchantes.