Et voilà, c’est repartie pour un épisode de fortes chaleurs sur Grenoble ! Je crois bien qu’il va falloir s’y habituer ma p’tite dame… Enfin, tout cela ne règle pas le problème de ce qu’on mange parce que dans ces conditions, je n’ai très franchement pas envie de passer trop de temps en cuisine. Alors en l’honneur du 1 jour de l’été, je vous propose ma sélection de 28 idées recettes spéciales canicule. Au programme, des recettes rapides et faciles à faire, et qui ne nécessitent pas ou très peu de cuisson, du glacé, de la finger food, des recettes gourmandes, à partager (ou pas…). Et comme il faut bien s’hydrater aussi, je vous ai sélectionné quelques idées recettes de boissons fraîches.
Alors, je ne vous dis pas que je n’ai pas envie d’une bonne fougasse ou de tomates farcies mais très franchement, rien que l’idée d’allumer mon four me fait tourner de la tête… Enfin, pas de panique, vous verrez qu’on a largement de quoi faire pour bien manger en période de grandes chaleurs.
Idées recettes spéciales canicule
Samoussa au poulet 
Toasts à l’avocat 
Salade de melon, mozza et jambon cru 
Burger italien
Samoussa au poulet, menthe et fromage frais /// Tartine avocat pois-chiche et feta /// Salade de melon, mozzarella et jambon cru /// Burger italien jambon cru et mozzarella
Bo Bun au poulet 
Saumon gravlax 
Salade de concombre, pois-chiche et feta 
Salade vietnamienne au poulet
Salade Bo bun au poulet /// Saumon gravlax maison /// Salade de pois-chiche, feta et concombre /// Salade vietnamienne au poulet
Rouleaux de printemps bœuf basilic thaï 
Toasts avocat melon et fromage frais 
Yaourt glacé aux fruits rouges 
Salade de tomates et burrata
Rouleaux de printemps bœuf basilic thaï /// Toast avocat, melon et fromage frais /// Yaourt glacé aux fruits rouges /// Salade de tomates et burrata
Limonade au blender 
Cocktail mojito 
Eau aromatisée citron et concombre 
Ice tea peche menthe
Limonade express faite au blender /// Eau detox concombre, citron et menthe /// Ice tea maison à la pêche et menthe
Taboulé aux petit-pois, feta et melon 
Velouté de petit-pois à la menthe 
Mojito à la mangue 
Gnocchi à la roquette et crème de feta
Taboulé aux petit-pois, feta et melon /// Velouté de petit-pois à la menthe /// Mojito à la mangue /// Gnocchi à la roquette et crème de feta
Soupe fraise menthe 
Tiramisu fraise et spéculoos 
Salade de fruits d’été 
Plateau apéritif dînatoire healthy
Soupe de fraise à la menthe /// Tiramisu fraise et spéculoos /// Salade de fruits d’été /// Plateau apéritif dînatoire healthy
Taboulé libanais 
Houmous au yaourt 
Sorbet cerise 
Rillettes de saumon
Taboulé libanais /// Houmous maison au yaourt /// Sorbet cerise /// Rillettes de saumon
Et si jamais vous ne trouvez pas votre bonheur dans cette sélection de recettes spéciales canicules, vous pouvez toujours trouvez d’autres idées dans ma catégories recettes d’été !
très bonne idée ce petit récapitulatif ! personnellement je me ferais bien un rouleau de printemps avec un velouté de petits pois pour déjeuner 😉
Excellent choix 😉
Tres bonne idée cette petite selection de recettes fraîcheur 🙂
Merci merci !
Merci pour toutes ces bonnes idées 🙂
Avec plaisir…
Hum ! tout cela me plait bien …
C’est vrai qu’avec cette forte chaleur, on a besoin de manger léger et frais. Le four n’est pas notre ami en ce moment.
Bon week-end 😉
Carrément !! En fait, je n’ai même lus envie de manger, tout court…
exactement ce dont j’ai besoin!!! bisous
Je me disais bien…
Super merci pour ces recettes! Avec cette chaleur rien de tel… !
Je me suis dit que je ne devais pas être la seule à ne pas avoir envie de cuisiner par une chaleur pareil…