50 idées recettes à cuisiner en hiver et simples à faire
L’hiver, c’est la saison parfaite pour se régaler avec des recettes simples et savoureuses qui tiennent chaud. Moi, j’adore profiter des fruits et légumes de saison : les courges, les carottes, les poireaux ou encore les choux sont de véritables alliés en cuisine. Et bien sûr, les agrumes comme les oranges et les clémentines ajoutent une touche de fraîcheur à mes desserts ou mes encas. Aujourd’hui je vous propose donc de (re)découvrir 50 idées recettes à cuisiner en hiver et simples à faire à la maison !
Pour rester équilibré, rien de mieux que des soupes maison. Une soupe de potiron aux épices, par exemple, c’est rapide à préparer et ça fait du bien au moral comme au corps. J’aime aussi ajouter une touche de couleur à mes plats : une salade tiède avec des betteraves rôties et du fromage de chèvre est aussi délicieuse qu’énergisante.
Mais l’hiver, c’est aussi la saison des repas réconfortants. Qui peut résister à une tartiflette ou à un bon gratin dauphinois ? Ces plats à base de fromage fondu apportent une chaleur irrésistible à nos repas. Et si vous avez un peu plus de temps, un bœuf bourguignon ou une blanquette de veau mijotée lentement valent vraiment le détour.
Ce que j’apprécie dans ces recettes d’hiver, c’est qu’elles sont faciles à personnaliser. Vous pouvez ajouter vos épices préférées, jouer avec les accompagnements ou tout simplement cuisiner avec ce que vous avez sous la main. En hiver, la cuisine devient une vraie bulle de confort et de créativité. Alors, à vos casseroles, et surtout, amusez-vous en cuisine !
50 idées recettes à cuisiner en hiver et simples à faire à la maison
Idées recettes d’hiver pour l’apéritif
1. Gougères au fromage
2. Rillettes de saumon fumé
3. Pain Bretzel maison
4. Huîtres chaudes gratinées au four
Idées recettes de salades d’hiver à servir en entrée
5. Salade composée d’hiver aux endives et oranges
6. Rouleau de Printemps Végétarien arc-en-ciel sauce cacahuète
7. Salade d’orange au fenouil, olive et oignon
8. Salade de betterave, yaourt et noix
Idées recettes de plats de viande à faire en hiver
9. Filet mignon à la moutarde et aux champignons
10. Magret de Canard à l’Orange sauce au Miel
11. Blanquette de veau facile et rapide
12. Bouchée à la reine poulet et champignon sauce crémeuse à l’Abondance
13. Flammekueche au chèvre et miel
14. Galette bretonne jambon, oeuf et fromage
15. Feuilleté jambon-fromage et béchamel
Idées recettes de plats végétariens à faire en hiver
16. Cannelloni ricotta épinard et sauce tomate
17. Tourte de l’Isère aux pommes de terre et saint-marcellin
18. Soupe de haricots blancs et légumes
19. Pâtes aux champignons sauce crémeuse
Idées recettes de plats à base de fromage
20. Mont d’Or au four
21. Raclette maison
22. Fondue Suisse moitié-moitié aux 2 fromages
23. Tartiflette maison au reblochon
24. Croziflette aux lardons et reblochon
25. Cassolette de pomme de terre gratinée au fromage saint-marcellin
Idées recettes d’accompagnements
26. Crumble salé Poireaux et Parmesan
27. Frites de patate douce au four
28. Gratin de Légumes d’Hiver au four
29. Poireaux rôtis au four
30. Gratin dauphinois maison
31. Fondue de poireaux
Idées recettes d’hiver pour le dessert
32. Banana Bread ultra-moelleux au chocolat
33. Cookie Cake Géant au Chocolat
34. Gâteau de petit beurre au chocolat et café
35. Amandier {recette de gâteau moelleux aux amandes}
36. Yaourt glacé à la mangue et clémentine
37. Madeleines au citron
38. Banoffee pie en verrine
39. Clémentines au sirop de miel et d’épices de Noël
40. Biscuits au chocolat et sucre à la cannelle
41. Biscuits empreintes au citron et lemon curd
42. Cake moelleux au chocolat et poudre d’amande
43. Cookies m&m’s et Chocolat
Idées recettes de boisson d’hiver
44. Limoncello {recette maison}
45. Lait de poule
46. Cocktail Ginger Beer au jus de poire et Vodka
47. Spritz Limoncello
Idées recettes pour un brunch en hiver
48. Pancakes à la banane
49. Brioche maison au beurre
50. Pâte à crêpe sans beurre
51. Lemon Curd {crème au citron}
52. Confiture de citron bergamote
53. Caramel au beurre salé maison
Vous aimé une de mes recettes ?
Si vous réalisez une de mes idées recettes à cuisiner en hiver, un grand merci de me laisser un petit commentaire. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram si vous la partagez, j’aime toujours voir vos jolies réalisations.
